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| Château Saint-Hilaire, Médoc Cru Bourgeois 2007 |
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Equilibré et harmonieux, un vin classique pour enrichir votre cave !
Le type de vin que nous aimerions toujours avoir dans notre cave. Séduction et tradition du Médoc, le propriétaire hollandais Adrien Uijttewaal réalise un travail merveilleux depuis 1995. Acquis dans les années 1980, il restaura le Château et plus particulièrement les chais pour faire de cette propriété une référence Médocaine. Plantation, culture traditionnelle avec lutte raisonnée, le résultat est sublime et la presse est unanime. La Revue du Vin de France, le Decanter et bien entendu le Guide Hachette présente ce domaine comme un ‘excellent rapport qualité/prix’.Cette propriété, récompensée par plusieurs Médailles de Bronze au Concours Général Agricole de Paris, s'est imposée comme notre révélation du mois.
Le Château vu à l'intérieur
Sur une superficie de 30 hectares environ, répartis sur 3 communes Jau–Dignac Loirac, Queyrac et Gaillan en Médoc, la propriété trouve l’équilibre et l’harmonie dans ces terroirs riches et complémentaires. L’originalité du Château provient de l’encépagement qui comprend 55% de Cabernets et 45 % de Merlot qui est généralement moins présent dans le Médoc. Toujours à la recherche de l’expression, les propriétaires ont investi dans un nouveau chai comprenant 600 barriques pour assurer l’élevage qui dure une année dans des fûts de chêne français. Un Château prêt pour l’avenir qui nous réserve encore de très beaux millésimes.
Dans la presse…
‘Notes fruits confits. Très agréable. Une superbe expression pour 2006. Une finale chocolatée. 3 à 5 ans de garde’. Decanter ‘King Cabernet’, note obtenue 14,8
"Nouvelle lauréate de ce classement, cette propriété a accédé au titre de cru bourgeois en 2003. Elle s'étend sur 20 hectares, à Queyrac, tout au nord du Médoc, sur des terres argilo-calcaires. Les vins sont pleins et denses, avec des matières de belle intensité, au style frais en finale. De plus, ils offrent un bon rapport qualité/prix. A suivre. Millésime 2003 'La Revue du Vin de France'
Nous livrons uniquement en caisses de 6
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| 11,95 € |
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| Article Nr.: 194617 |
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| Pays: France |
| Région: Médoc AOC |
| Millésime: 2007 |
| Couleur: rouge |
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| Cépage: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
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Servi avec::
Entrecôte, des fromages doux, volaille |
| Servi à: 17-18°C |
| Ouvrir le vin: 1 heure |
| Alcool: 13 % |
| A garder: 8 ans |
| Vieilli en barriques: 12 mois |
| Fermeture: Bouchon |
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