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| Glass Mountain Vineyards - Glass Mountain Chardonnay 2007 |
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La surprise de Californie, dans la plus grande tradition, ce Chardonnay nous offre une palette aromatique très riche et délicieuse. Le magazine Decanter a attribué au Glass Mountain pas moins de 3 étoiles !Laissez-vous surprendre par ses notes de beurre et de fruits frais, ananas et pêche pour l'exotisme. Une délicieuse note briochée accompagne ce nez plaisant. Son élevage en fûts de chêne lui confère élégance, finesse et structure pour un résultat sublime à marier sur vos steaks de thon ou cake aux crabes, un vrai 'Coup de Coeur'...
En 1873, Jean Laurent, bordelais d’origine rejoint la Napa Valley en Californie avec sa grande passion: la vinification. Ses connaissances et l’expérience acquise à Bordeaux lui ont permis de mettre en exergue les cépages californiens. Avec son style traditionnel dans la vinification, Laurent fut considéré comme le producteur pionnier des grands vins de Californie. Cent ans après, Bruce Markham peut-être fier d’avoir donné son nom à ce fabuleux domaine qui est devenu l’un des trois plus grands de Californie selon le Wine Spectator.
Sous l’influence de Kimberlee Nickolls, ½nologue de la propriété et présente depuis 1993, le style de la maison s’est très vite orienté vers l’expression du fruit et du terroir exceptionnel de la Napa Valley. Kimberlee Nickolls a très vite osé dans le vignoble et dans le chai qui selon elle doit réunir ‘le bon vin dans la bonne cuve, au bon moment ‘. Par conséquent une connaissance accrue du vignoble et des cépages pour la définition d’un style Glass Mountain qui continue de séduire les amateurs.
Anecdote :
Bernard Portet ‘viticulteur de la Napa’, nous indique que la Napa Valley comptait 25 caves sur 4000 hectares en 1972, elle compte aujourd’hui 260 caves sur 16 000 hectares…une évolution fulgurante.
Nous l'avons adoré sur...
Un 'bar' ou 'loup de mer' ou encore 'loubine' servi avec un aïoli et ses courgettes braisées mais également sur un Clafoutis aux cerises. Mais aussi sur une salade de haricots verts avec des gésiers et du magret fumé, superbement associé à son léger fumé et sa belle concentration aromatique.
Pour plus d’informations, vous pouvez recherchez sur le site de
Glass Mountain Vineyards.
Servir à une température de 12°C avec la plupart des potages, salades, viande blanche ou plats à base de poissons.
Nous livrons uniquement en caisses de 6
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| 11,90 € |
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| Article Nr.: 671517 |
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| Pays: Californie |
| Région: Central Valley |
| Millésime: 2007 |
| Couleur: blanc |
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| Cépage: Chardonnay |
| Goût du vin: sec |
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Servi avec::
poisson, viande blanche, viande de boeuf |
| Servi à: 12°C |
| Alcool: 13,5 % |
| Fermeture: Bouchon |
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